美味しいものを味わっていただきたい。
シャレー裏磐梯では、その思いから食材にもこだわっています。
お食事に合う会津の地酒やワインも取り揃えております。
裏磐梯の景色を眺めながらお楽しみください。
お米は契約農家より仕入れている「会津コシヒカリ」。
もち米のようなもちもちっとした食感に炊きあがります。
契約農家で育てた野菜やハーブは採れたての新鮮素材。
みずみずしくて美味しい野菜をサラダでご提供しております。
旬の地元食材を使った和洋折衷の料理は日替わりです。
お肉の陶板焼きや、季節によってはお鍋をご提供しています。
朝食は手作りの和定食、炊き立てのコシヒカリ。
